Acá les dejamos las  frases semanales : esperamos que les gusten !!!

Les dejamos este video de Danna Paola y Noel Schajris "No es Cierto". Ojala les guste!!!

La Noche de la Nostalgia

Como muchos deben saber en Uruguay cada 24 de Agosto se festeja La Noche de la Nostalgia.

Hoy vamos a contarles la historia de este famoso festejo.

El 24 de agosto de 1978, Pablo Lecueder, propietario de CX-32 Radiomundo, organizó una fiesta con «viejos éxitos de la música», que era la temática de su programa radial Old hits. A partir de 1978, todos los años Lecueder utilizó la víspera del día festivo 25 de agosto (Declaratoria de la Independencia), feriado en Uruguay, para realizar la fiesta destinada a recordar y bailar los old hits con la denominación original, marca registrada, y fiesta Nacional llamada La Noche de la Nostalgia.

La idea de estas primeras fiestas era salir a bailar con la música de finales de 1960 y comienzos de 1970, que ha perdurado ya sea por su vigencia, sus cantantes, su letra o su promoción. Son comunes los temas de Queen, Simon and Garfunkel, Cat Stevens, Beatles, Dire Straits, Supertramp, Elvis Presley, Barry Manilow, Bee Gees y de John Travolta; la música disco, los new romantics, etc. Desde los primeros días de agosto, las radios emiten esos éxitos y difunden la «vieja música» con aquellos grandes de la canción. Con el correr de los años, se han incorporado temas de los ochenta y noventa; en palabras de Lecueder, la nostalgia comienza a los 10 años de publicada una canción.

Con el pasar de los años, varios empresarios del rubro entretenimiento, amigos, familiares, comenzaron a hacer otras fiestas de la nostalgia. Rápidamente, el mercado y la demanda crecieron, y se produjeron diferentes fiestas para diferentes públicos, con una variada gama de precios, fiestas del reencuentro, cenas show y hasta fiestas de antinostalgia para quienes quieren salir ese día y no se encuentran identificados con la temática.

Hoy, esta fiesta se ha convertido en un negocio, y es un foco comercial importante en el ambiente del entretenimiento, que da trabajo a restoranes, discotecas, DJ´s, mozos, empresas de catering, alquiler de infraestructuras para fiestas, servicios de seguridad, de iluminación, de amplificación, de transportes, promotoras y hasta hoteles de alta rotatividad, con promociones especiales por la noche.

Junto con las fiestas de Navidad y fin de año, la noche de la nostalgia se convierte en uno de los eventos que convoca más gente a fiestas. Incluso se considera que se supera en movimiento de gente a las fiestas de fin de año, ya que en esa jornada suelen salir tanto mayores como jóvenes, casados y solteros, a recordar viejos tiempos y no tanto, dependiendo de la edad. Esta fiesta tiene tanta convocatoria debido a que el 25 de agosto es fecha patria en Uruguay y, por lo tanto, es no laborable. 



También  les dejamos dos saladas por si no sos tan fanático/a  del dulce:

Galletas de queso:

INGREDIENTES

·        Harina 500 g

·        Aceite de oliva 50 cc

·        Albahaca c/n

·        Agua 200 cc

·        Sal y pimienta c/n

·        Queso reggianito 300 g

·        Huevo para pincelar 1

·      

PROCEDIMIENTO

Colocar la harina en un bol, colocar sal y pimienta, la albahaca picada, el aceite de oliva y el agua, formar una masa bien consistente, dejar reposar por 20 minutos.
Estirar la masa con una sobadora hasta lograr un espesor de 2 mm. Pincelar la superficie con huevo o leche y espolvorear con el queso rallado. Cortar cuadrados pequeños y llevar a una placa para cocinar en horno a 200 grados por 5 minutos, retirar, dejar enfriar y servir.

Palitos rebozados:

 

INGREDIENTES

Masa

·        Harina 000 1 k

·        Levadura fresca 30 g

·        Sal 15 g

·        Agua 400 cc

·        Extracto de malta 20 g

·        Manteca 100 g

Varios

·        Aceite de oliva

·        Pimentón

·        Tomillo

·        Ajos 1 dientes

·        Perejil

PROCEDIMIENTO

Palitos rebozadosColocar en un bol la harina junto con la levadura, la sal, la mitad del agua y el extracto de malta. Luego incorporar la manteca y el resto del agua. Amasar durante 10 minutos y dejar reposar media hora. Desgasificar, estirar con palote y cortar tiras largas. Mezclar en un bol oliva con pimentón, en otro oliva con hojitas de tomillo y en el tercero oliva con ajo y perejil picados. Pincelar con los aceites tiritas, retorcer y colocar en placa enmantecada. Llevar a horno durante 5 minutos a 180º C.

Les dejamos dos recetas dulces para este fin de semana de la nostalgia y esperamos que la puedan hacer :

Muffins con chips:

INGREDIENTES:

·        Manteca 180 g

·        Azúcar rubia 130 g

·        Huevos 3

·        Esencia de vainilla 1 cdita

·        Harina 300 g

·        Polvo para Hornear 20 g

·        Leche 100 cc

·        Chips de chocolate 100 g

PROCEDIMIENTO

En un bol batir la manteca junto con el azúcar hasta integrar bien estos dos ingredientes. Luego agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
Por otro lado tamizar la harina y el polvo para hornear. Incorporar al batido, alternando con la leche, hasta que nos quede una masa pareja. Por último, añadir los chips de chocolate y mezclar así nos quedan por toda la masa.
Distribuir la preparación en pirotines. Hornear a 180º C de 15 a 20 minutos.

Mousse de chocolate:

Ingredientes:

·        Ganache de chocolate 300 g

·        Crema de leche 150 cc

Opcional

·        Mermelada de frutos rojos c/n

·        Chile c/n

·        Cacao en polvo c/n

Procedimiento:

1-     Mezclar la crema batida a medio punto sin azúcar con la ganache realizando suaves movimientos envolventes.

2-     Una vez incorporado, rellenar una manga y servir en copas. Se puden utilizar diferentes modelos.

3-    Si se desea, colocar en el fondo de las copas mermelada de frutos rojos.

Decorar con chile, te verde, cacao y azúcar impalpable

Nuevamente leyendo : 


 Vamos a contarles una parte del libro Gaston y las 3 llaves de oro . Una de las partes mas importantes del libro es cuando Gaston encuentra la llave en un basurero y comienza a ser perseguido por personas desconocidas que son muy peligrosas y son capaces de hacerle todo con tal de conseguir la llave.